苦瓜炖肉的做法苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的动物碱类物质奎宁，无利尿活血、消炎退热、清心明目标效用，只是苦瓜的美经常是被疏忽的，由于它真实太苦了，让许多人对它避而远之，排骨就受欢迎得多，有时苦瓜也会和排骨做成一道苦瓜烩排......