老醋花生米是山西一带的汉族风味名吃，属于晋菜系，...目录老醋花生仁的简介常吃可增强记忆力、健脑和抗苍老，还可以治胃疼、胃酸过多、胃及十二指肠溃疡等等，花生米用水冲洗洁净，用厨纸把外表水份擦干，锅里放油，冷油时就倒入花生米极速翻炒，以保障花......