香糟鸭胗是鸭胗、青椒，芝麻制造的一道菜，...目录香糟鸭胗的简介做法，⒈鸭胗洗净血水，入沸水煮透后去外表的膜，⒉锅换水，放入生姜、料酒和打结的葱，把鸭胗放入同煮约45分钟，⒊取出鸭胗，过冰水，凉后切片，浸入糟卤放冰箱半小时，⒋青椒切丝烫熟放......