鱼片太干了怎样做好吃

鱼片太干了怎样做好吃

鱼片太干了怎样做好吃，一同来看看吧。

可以依照以下步骤做好后食用。

1、将鱼片(事前请商家切好的)用香辣泡面调味包、淀粉、蛋清、少许盐、料酒腌制半个小时以上;

2、蒜切片,干辣椒剪成2节;

3、锅内入油,放入腌制好的鱼片小火煎至2面微黄;

4、将煎好的鱼片推在锅一边,添加蒜片爆出香味;

5、继续添加干辣椒段炒出香味,烹入料酒,添加少许的生抽、糖,将这些资料用铲子翻炒平均(举措要轻哈,免得弄破鱼片);

6、出锅前撒入香辣花生(连同将包装袋中的辣椒花椒碎一同放入),稍微翻炒下即可;

7、小贴士:

（1）由于调料包自身比拟咸,所以在操作环节中盐、生抽不用加太多,以适宜自己口味为准;

（2）煎鱼片时刻不要随便翻动,待一边定型了再煎另一面;

（3）为坚持花生的酥脆口感,请在最后入锅时刻添加,并且要极速出锅。