煮茶叶蛋的方法
导语：茶叶蛋是十分个别的民间街边小吃，吃早点时经常会来一个，但总有风闻街边的茶叶蛋资料十分劣质甚至影响人们的肥壮，那么茶叶蛋可以自己在家煮吗?上方就由jy135小编给大家引见一下煮茶叶蛋的方法，大家一同去看一下吧。
煮茶叶蛋的方法
食材：
主料：鸡蛋8个、茶叶15克
辅料：八角1个、桂皮1小片、花椒3克、茴香5克、香叶3片、草寇1个、老抽过量、盐过量
做法：
1.预备好茶叶和香料
2.把鸡蛋荡涤洁净煮熟。(可以用锅煮，我用的煮蛋器很繁难)
3.鸡蛋煮好后取出来，借助汤勺或铲子把鸡蛋外表敲出裂纹
4.锅里放凉水，把香料和茶叶放出来煮沸
5.汤汁煮沸后添加老抽和盐，放入鸡蛋一同煮
6.盖上锅盖，中小火闷煮10分钟关火，浸泡8个小时以上，让鸡蛋入味就可以开吃了
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