朝天椒怎样弄好吃

朝天椒怎样弄好吃

朝天椒，辣椒变种，属茄科辣椒属多年生半木质性植物，常作一年生栽培；其株高30厘米~60厘米，分枝多、茎直立，单叶互生；花红色，开花期5月初—7月底，果实簇生于枝端，风味同青椒。全草入*，根茎性温、味甘，能祛风散寒，舒筋活络并有杀虫、止痒效用。

蒜泥朝天椒的做法

洗净凉干；

切碎，辣椒蒜泥比例大略2:1；

菜籽油烧热（必定要十分热十分热十分热，否则一股油味不好吃，老家自榨菜籽油更香吆），关小火，添加朝天椒、盐翻炒，快起锅前添加蒜泥、鸡精。

冷了以后装罐（必定要擦干罐内水分），放在冰箱里冷藏，烧面条，凉拌菜或许点外卖都可以来一点嘻嘻。