椒盐杏鲍菇的做法

椒盐杏鲍菇的做法

椒盐杏鲍菇是一道家常菜，制造工艺为油炸，原资料为杏鲍菇，香菜。杏鲍菇是侧耳属的一种。杏鲍菇是一种质量极佳的大型肉质伞菌，营养价值高，菇肉肥厚，质地脆嫩。详细怎样做？以下仅供参考！

做椒盐杏鲍菇所需食材：

主料：杏鲍菇2根，鸡蛋2个

辅料：面粉面包糠少许， 盐少许，椒盐少许

椒盐杏鲍菇的做法步骤：

1.杏鲍菇荡涤洁净，切成条状搁置盆中，用盐腌制10分钟，捞出挤干水份备用。

2.鸡蛋打入碗里，搅拌平均后加过量面粉，拌成面糊状。

3.杏鲍菇沾面糊。

4.沾完面糊的杏鲍菇再沾面包糠，搁置待用。

5.珐琅锅预热后，倒大批的油，将裹面包糠的杏鲍菇放入，炸至两面金黄捞出即可。

6.依据团体的口味，可以在炸好的杏鲍菇上撒入椒盐调味。