好吃咖喱鸡饭的做法
资料：鸡肉、咖喱块、土豆、胡萝卜、洋葱、熟米饭、油
1、土豆洗净去皮切块，胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱切小块，鸡肉切丁。
2、锅热油，将食材所有放入翻炒，待鸡丁变色后注入刚没过食材的沸水，坚持沸腾10分钟后关火，把咖喱块放入，并用铲子翻拌平均。
3、从新开大火，翻炒至汤汁浓稠。若太干就注入少许沸水，太稀就延伸炒制期间。
4、碗中米饭倒扣在盘子里，放上做好的咖喱即可。
小贴士：
1、做咖喱鸡饭最好决定滋味比拟油腻的植物油，比如玉米油，橄榄油，千万不要经常使用像大豆油，花生油这种香味比拟浓的。
2、可以加一点椰浆。椰浆滋味香浓，可以和谐咖喱的辛辣。
印式咖喱鸡饭的做法
假设说饺子是中国的代表食物，那么印度就非咖喱莫属了。那么，印式咖喱鸡饭怎样做呢？上方一同来看看吧！
资料：土豆，胡萝卜，鸡肉，鲜香菇，豌豆，西红柿，咖喱块，黑胡椒，盐，油，姜，料酒
做法：
1、土豆、胡萝卜去皮洗净，平均切丁；鸡肉洗净切丁，沥干水分；香菇洗净切丁，豌豆冲水，西红柿去皮备用。
2、锅中倒入油，放入鸡肉丁翻炒，放入姜丝、少许料酒去腥，后盛出。
3、另起锅，倒入油，烧至五成热，放入土豆丁、胡萝卜丁大火翻炒；依次入香菇、豌豆翻炒；后放入鸡肉，平均翻炒；最后把去皮的西红柿切块入锅。
4、翻炒平均后，倒入开水没过外表一指宽，参与咖喱块、黑胡椒粉翻搅平均，盖上锅盖，转小火炖十五分钟。
小贴士：
1、咖喱容易粘锅，小火炖煮时要及时翻搅。
2、倒入锅内的开水要过量，过多的话汤汁和食物容易分别，不成一体；过少的话，无余以使食物烂熟。
3、西红柿和黑胡椒起到画蛇添足的作用，浓香的咖喱里过量参与这两种食物的滋味，觉得更凑近印式咖喱。
咖喱鸡饭怎样做好吃
咖喱鸡饭要想做得好吃，还得留意一些小细节。上方一同来看看吧！
1、鸡肉介绍鸡胸脯肉或童子鸡，肉质较为鲜嫩。
2、咖喱块的决定随自己的喜好，不要用个别的咖喱粉就行。
3、饭是咖喱鸡饭的关键组成局部，所以相对不能马虎！怎样做出粒粒明显的米饭？第一，在筛选米的时刻，尽量决定西南大米。第二，米洗好以后，依照米：水=4：3.5的比例参与热水（你没有看错，是热水），再滴入5-10滴香油，放入电饭锅内闷20分钟。而后再按下煮饭键，煮好后，不要急着开盖，应该把饭再闷20分钟，而后再出锅。这个时刻米饭就会粒粒明显，滋味香浓Q弹啦！
4、可以适当加一些椰奶。椰奶香味浓烈，可以中和咖喱的辛辣，更具泰式风味。
咖喱鸡饭的营养价值
1、咖喱的关键成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促成唾液和胃液的分泌，参与胃肠蠕动，增进食欲；
2、咖喱能促成血液循环，到达发汗的目标；
3、咖喱还具备帮忙伤口愈合、预防老年聪慧症的作用；
4、咖喱可以改善便秘，有益于肠道肥壮；
5、美国癌症钻研协会指出，咖喱所含的姜黄素具备激活肝细胞并克服癌细胞的配置。
6、鸡肉味甘，性微温，能温中补脾，益气养血，补肾益精。
7、大米味甘性平，具备补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的效用，被誉为“五谷之首”。
咖喱鸡饭配什么汤
咖喱鸡饭配什么汤最好？上方一同来看看吧！
假设是日式咖喱鸡饭，最好是搭配些平和的西式汤，如鸡茸蘑菇汤，酥皮蛤蛎汤一类。
假设是印式咖喱鸡饭，最好还是决定有西兰花和绿色蔬菜的蒜味海鲜汤。
另外，由于咖喱鸡饭肉类和咖喱滋味都很重，要平衡一下的话，可以配油腻点的蔬菜汤。上方一同来看看蔬菜汤的做法吧！
资料：洋葱、胡萝卜、芹菜、甜玉米、西红柿、青笋、盐、白胡椒粉
做法：
1、把洋葱，胡萝卜，西红柿，青笋，甜玉米荡涤洁净后，切成雷同大小的滚刀块，芹菜去掉叶子只留梗，切成小段备用。
2、汤锅中倒入一点点油，而后将2/3的西红块，和一切的洋葱块放入锅中，煸炒30秒钟，直到西红柿炒软，有白色汤汁产生。
3、往锅中倒入足量的清水，接着放入胡萝卜，芹菜，甜玉米，青笋。
4、大火煮开。
5、转中小火，盖上盖子，煮20分钟左右。
6、临出锅时放入残余一小局部的西红柿，撒上盐和白胡椒粉，搅匀后即可食用。
3、锅中放入少许的橄榄油加热，放入西芹与洋葱炒香至金黄色，放入蛤蜊拌匀。
4、倒入海鲜高汤煮沸。
5、待煮沸时倒入奶油并参与白胡椒调味即可。
