茄子怎样蒸好吃又便捷
提到茄子许多人都很爱吃，滋味很鲜美，营养又超丰盛。上方要给大家分享的内容是：“茄子怎样蒸好吃又便捷 加点老干妈上色又入味”，一同来看下吧!
首先来看下茄子怎样蒸好吃又便捷
资料：
老干妈牛肉末豆豉油辣椒，老抽，生抽，蚝油，糖，盐，胡椒，茄子，葱，芝麻，蒜
步骤：
1、酱汁：老干妈牛肉末豆豉油辣椒、老抽、生抽、蚝油、糖、盐、胡椒。
2、将整只茄子洗净放在饭锅内，米饭好了，茄子也蒸好了。
3、将茄子取出，放在盘上，用小刀划成条，将酱汁加热浇上。
4、在茄上撒上葱花、芝麻和拍碎蒜瓣。
5、取一只小锅，将油烧热，浇到茄子上即好。
以上重要引见了老干妈蒸茄子的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于茄子的小常识。
茄子的筛选
看色彩
好的嫩的茄子应该是红紫或黑紫色为主的，色彩比拟乌黑光洁，一眼看去十分美丽，这样的茄子才好。同样，假设茄子色彩黯淡，出现褐色，说明茄子老了，或许马上就要坏了，这样的茄子不要买。
找花萼
在茄子的花萼与果实衔接的中央，有一条红色略带淡绿色的带状环，这个带状环越大越显著，说明茄子越嫩，越好吃。反之，茄子就比拟老了，口味、质量就差了很多。
看外观
好的茄子开起来粗细平均，没有斑点或裂口。 尤其要留意有没有腐坏的中央。关于那些粗细不一，有很多褶皱的茄子不要买，这些都曾经搁置很长期间了。
摸茄子
摸起来软硬适中的茄子比拟好，很硬的说明有些老了。
茄子的食用忌讳
因为茄子味甘、滑利，而螃蟹味咸苦，两者同为寒性，同食会侵害肠胃、惹起腹泻。另外茄子和黑鱼搭配同食，也会造成腹泻、伤损脾胃。
以上就是关于：“茄子怎样蒸好吃又便捷 加点老干妈上色又入味”的分享，宿愿对你有协助。
