怎样样腌制咸鹅蛋好吃
怎样样腌制咸鹅蛋好吃？上方是小编给大家引见的几种腌制咸鹅蛋做法，供大家阅读参考。
腌制咸鹅蛋做法一：
食材
主料鹅蛋若干
方法/步骤
鹅蛋洗净控干，最好用干毛巾擦一下，尽量不要沾有生水（由于腌蛋的水是要烧开的）
依据鹅蛋的多少确定用水的量，普通没过鹅蛋就可以了。
锅里放水，添加香叶 大料烧开，而后缓缓的向水中加盐，一次性少加，而后缓缓搅拌，直到添加的盐不在熔化为止，这时的'食盐水就是饱和形态了。由于太淡了的话鹅蛋是会坏掉的。
饱和的食盐水晾凉，留意必定要凉透，不然鹅蛋放出来容易变坏。彻底凉了后把食盐水倒入容器内，最好是那种腌咸菜的小缸，玻璃的容器也可以，最好不要用塑料的。
把鹅蛋一层一层的码放在容器内，蛋上方用盖帘或许竹篦子压住，防止鹅蛋浮过去显露水面造成咸淡不平均。水要没过鹅蛋。
最后密封好，20--30天就可以腌好了。
假设不爱吃很咸的，可以在20天的时刻捞出来一颗鹅蛋煮熟，尝尝咸淡怎样样，感觉可以的话就全捞出来煮熟晾凉放冰箱里。假设没有到达想要的咸度，就在密封放几天，直到满意为止。
腌制咸鹅蛋做法二:
食材
主料鹅蛋50个 辅料大粒盐1000g水过量
步骤
1.把鹅蛋洗净
2.把鹅蛋装入容器里，呵呵外面还有几个鸭蛋呢
3.把盐装入盆里
4.把水壶装满水烧开倒入装有盐的盆里，搅拌一会让盐化掉，而后把盐水晾凉
5.把凉透的盐水倒入鹅蛋里，水要没过鹅蛋腌1个月左右，我的.水有点少了，后加了一下凉开水
6.这是一个月后腌好的鹅蛋，哈哈，怎样样是不是腌的很好很有食欲啊
小贴士
必定要把开水凉透了再倒入鹅蛋里，要不然很容易腌成臭鹅蛋的
腌制咸鹅蛋做法三：
食材
鹅蛋
10个
白酒
过量
盐
过量
做法步骤
1鹅蛋用钢丝球刷洗洁净，洗掉粘膜。白酒最好是高度的，盐，都装在小碗里。
2鹅蛋在白酒里滚一滚，浑身沾上白酒，再到盐里打个滚，浑身又沾满了盐。
3沾满了盐的鹅蛋小心的放到塑料袋里，其实最好放到玻璃器皿里，我没有，就放到塑料袋里了，起初盐从塑料袋里跑了出来，不过也没相关。
4装好蛋的`塑料袋系好，多套了一层袋子，起初还是钻盐了，盐太凶猛了。放到碰不到的中央，40天后再煮来吃。
