素菜炝锅面的做法大全

素菜炝锅面的做法大全

白菜炝锅面

食材

主料白菜50g、面条250g、辅料油过量、盐过量、葱花过量

做法

1.白菜切成丝

2.葱花切好备用

3.锅内油热后倒入葱花

4.而后倒入白菜炒一下

5.倒入少许酱油

6.倒入水

7.盖上盖子，

8.水开后关上盖子

9.打入鸡蛋

10.鸡蛋煮一下

11.开锅放入面条

12.搅拌一下

13.盖上盖子焖3-5分钟

14.好吃的面条做好了

豆角炝锅面

食材

主料豆角6根、干面条一把、约60克辅料、葱花过量、蒜片过量、八角一个、食用油过量、盐过量、高汤精少许

做法

1.将豆角切居细段，越细越好。

2.锅中加大批油，放八角、葱、蒜爆香。

3.添加豆角翻炒到断生。

4.锅中添加过量水、盐、高汤精烧开。

5.放入面条煮熟。

6.捞出后，撒少放火腿肠装点，倒入过量面汤汁。