冬瓜丸子汤的做法

冬瓜丸子汤的做法

导语：冬瓜丸子汤是一道美味可口的汉族名菜，属于粤菜系。浓香不平淡、喷香可口。冬瓜性味甘、淡、无利尿、清热、化痰、解渴等效用，其中糖类，维生素含量均较高且不含脂肪。上方就由jy135小编给大家引见一下冬瓜丸子汤的做法。

冬瓜丸子汤的做法

食材：

主料：冬瓜400g/肉沫80g

辅料:油过量、盐过量、香菇3个、红萝卜30g、芹菜20g、姜2片

做法：

1.预备好的资料

2.红萝卜、芹菜、香菇、姜片剁成茸

3.把一切的'资料添加肉末中剁平均

4.添加半茶匙糖、1茶匙盐

5.继续剁平均

6.剁好的肉饼添加油朝一个方向搅拌平均

7.锅里添加冬瓜翻炒片刻

8.添加鸡汤小火煮

9.丸子用手挤出后用勺子取出放入锅里，所有丸子添加后调成大火

10.待所有丸子浮起，再下盐调味即可