煮面条做法
面条来源于中国，已有四千多年的制造食用历史。面条是一种制造繁难，食用繁难，营养丰盛，即可作为主食又可作为快餐的肥壮保健食品，早已为环球人民所接受与喜欢。上方是小编搜集整顿的煮面条做法，宿愿对你有协助。
扁豆焖面
1、先把蒜爆香，肉煸炒熟，放入八角，倒入酱油，料酒，糖，而后放入扁豆煸炒到半熟。倒入开水，水面要没过扁豆。
2、把面条用筷子或手先抖搂抖搂散开再平脯在扁豆上（否则一陀一陀的），盖上盖子焖。
3、等到汤要烧干了，揭开盖子，先用筷子抖搂抖搂面条，然而不要翻身，而后顺着锅边绕着周围倒水，水面不要没面条。
4、再用手淋一点点水滴到面条上，盖上锅盖，焖好出锅。
红烧牛肉面
1、将牛腩切成平均见方的块；汆水除去血沫和腥味；预备茶包袋1个，装入八角、桂皮、草果、香叶、橙皮、茶叶、山奈等香料（超市也有售搭配好的炖肉香料包）。
2、炒锅中加油烧热，添加冰糖和牛肉块一同煸炒，而后添加老抽、生抽上色，并调入过量盐；添加足够没过牛肉的水，放入香料，大火烧开撇去浮沫，转小火焖煮1个小时左右，至牛肉酥软。
3、煮牛肉时汤适当宽一些，汤汁用来兑成面汤，放入下好的面条，加上牛肉，洒上葱花即可。
番茄肉酱意面做法
1、锅里煮开水，放一小勺盐，把意大利面竖着放出来，呈发散状，等上方在水里的局部煮软后，用筷子打圈搅拌，面条会都到水里去。煮8分装左右。
2、煮面条的时刻，把肉末放少许盐，料酒和淀粉拌匀，洋葱和蒜切碎，番茄去皮切成丁。
3、意面煮好捞出沥水，放点橄榄油拌匀打散，放一边备用。
4、锅烧热，放一小块黄油消融。
5、放肉末煸炒变色后盛出备用。
6、用锅里余油煸炒洋葱碎和蒜末，炒出香味至洋葱身软。
7、放番茄丁下去一同煸炒到番茄出沙。
8、倒入刚才炒好的肉末，加四到五勺番茄酱一同煸炒。
9、再添放大批淡奶油，翻炒平均，放大批盐。
10、把意面放进锅里和酱料拌匀，撒一点点胡椒粉出锅装盘，撒上乳酪粉上桌。
油泼面
1、葱（姜蒜）切末备用，盐、醋、酱油等调味都放在触手可及的中央。
2、水烧开，焯豆芽，断生后捞出过冷水，控干水分铺在碗底（这一步很关键，前面解释）。
3、刚才的水继续烫一小把青菜，捞出后放一边备用。
4、煮面，面条煮的稍微软一些（更好的排汇料汁），但也不要过软，捞出控干水分码在铺好的豆芽上。
5、烧油，至7成左右即可（为了不让面提早捞出出现粘连，所以4、5。这两步必定要一致，即面捞出、调料菜码好，油恰恰烧到7成左右），当然，假设喜欢葱花稍有焦味的觉得可烧8成热的油。
6、在面上码盐、葱姜末、辣椒末（保障葱姜和辣椒都可以被热油泼到）。
7、泼完油，立刻（留意这个立刻！）倒醋，大略2汤匙左右，这时刻你会听到呲呲的声响，接着就会闻到直逼口水的香气了！最后放少许的酱油调味即可（酱油的量必定要少，吃不出来有酱油，然而有它又会让口味变的丰盛裕档次）。
8、最后码上烫熟的青菜，拌匀就可以开吃了。
面条的营养价值
面条中含有铜元素，只管说铜元素在好友们的身材中的需求量不是十分的大的，但铜元素是作为好友们的身材微量元素也是无法以缺少的，而面条中正好就含有铜元素，铜元素关于好友们头发的发质的开展起到了很好的作用，所以好友们过量的吃一些面条还可以起到养发的作用。
面条关于协助好友们养胃起到了很好的效用的，因此关于胃部消化不良的好友们在食用主食的时刻可以将面条交叉到其中来食用，由于面条比拟好排汇，而且汤面还能协助好友们暖暖胃，胃部不好的好友们可以多食用面条来养胃。
面条中的蛋白质的含量是十分丰盛的，因此丰盛的蛋白质可以满足好友们身材活动的需求，从而保障了好友们身材的一个基本需求，然而好友们在煮面条的时刻必定要留意煮熟透，这样可以预防很多肠道疾病的出现，从而关于好友们的养生肥壮将会愈加的无利。
煮面条不粘锅的小妙招
煮面条时，待水开后先加少许盐(每500克水加盐15克)，再上方条，即使煮的期间长些也不会粘糊。
煮挂面时不要用大火。由于挂面自身很干，假设用大火煮，水太热，面条外表易构成粘膜，煮成烂糊面。
煮挂面时不应当等水沸腾了再下挂面，而应在锅底里有大方泡往上冒时下挂面，而后搅动几下，盖好盖，等锅内水开了再过量添些凉水，等水沸了即熟。这样煮面条速度快，面条柔而汤清。同样，假设水沸了再下挂面，面条外表易粘糊，水分、热量不能很快向里浸透、传导，再加上沸水使面条高低翻腾、相互摩擦，这样煮出的面条外粘、内硬、汤糊。
