黄花菜怎样样做好吃

黄花菜怎样样做好吃

黄花菜怎样样做好吃一

做法：

1.提早泡好的黄花菜，每个都要把根择掉

2.切好的肉丝

3.切好的葱姜

4.热油后先炒肉，再放葱姜翻炒

5.倒入过量的豆瓣酱，倒入黄花菜

6.这个菜须要加水炖的，水过量，

7.炒熟后装盘。

黄花菜怎样样做好吃二

食材：

干黄花菜50克，胡萝卜1根，辣椒1个，豆瓣酱1勺，肉100克，干木耳30克，蒜末1勺，白糖1勺，醋1勺。

做法步骤：

1、在热锅中放入油，烧热后，放入豆瓣酱、八角、蒜姜末，添加肉丝炒至变色。

2、添加胡萝卜丝大火翻炒3分钟左右。

3、添加黄花丝、木耳丝，继续翻炒5分钟左右，最后添加辣椒丝、白糖、醋大火翻炒1分钟即可。

拓展阅读

黄花菜炒肉丝的做法

这是一道受欢迎的个别家常菜，也特意的下饭，特意是黄花菜越吃越香，没在意一碗饭就光了，因此你要多煮点米饭，不然就会感觉没有吃好。

不过要想让黄花菜好吃，还是有妙招的，你缓缓往下看吧，别心急，一分钟就解密。

资料：猪肉200克、干黄花菜50克、泡发木耳50克、青椒2个、葱1根、姜3克、蒜2瓣

1.预备好资料：猪肉200克、青椒2个、葱1根、姜一块、蒜2瓣、泡发黄花菜和木耳

2.先将肉荡涤洁净切成丝，调入盐1克、糖2克、老抽3克、生抽5克、白胡椒粉少许、淀粉过量抓拌均，放在一边腌制一小会。

3.再将事前泡发的黄花菜荡涤洁净，摘去花梗，撕成丝。

注：只要撕成丝，口感才更好，这一步不能省略，这就是黄花菜好吃的法宝。

4.青椒和泡发木耳荡涤洁净切丝，蒜拍一下切碎，姜切末，葱斜切条。

5.热锅热油先将黄花菜、青椒和木耳下锅炒变色，放大批的盐拌炒均盛出。

6.原锅多倒些油，约18克，油热先下葱姜蒜，滑炒一铲子，再下肉丝。

7.肉丝炒变色断生就将前面炒好的蔬菜下锅。

8.翻拌炒均，勾一层薄淀粉芡汁起锅。

美食小揭示

1.如何泡干黄花和干木耳?首先泡上十多分钟后荡涤洁净外表灰尘，再加水泡上，直到齐全泡开。

2.黄花菜必定要撕成丝，口感才更好，这一步不能省略。

3.先炒素菜再来炒用酱油腌过的肉可以少洗一次性锅。

4.要想肉丝滑嫩，举措必定要快，刚刚没有血白色就可，越炒会越老。

黄花菜炒肉丝食材搭配小揭示

魔芋和猪肉不能一同吃:滋补营养

牛肉和猪肉不能一同吃:《本草纲目》中提到：“猪肉合牛肉食生虫”，从中医食物*性来看，猪肉酸冷，微寒，有滋腻阴寒之性;牛肉则性温，味甘。二者一温一寒，一补中健脾，一冷腻虚人。它们的性味配置有所抵触，故不宜同食。