在家怎样腌制烤肉好吃
北风起，冬日行未来临。舌尖上的北边，开局腌菜、腌肉，我不长于这些，却很情愿尝试。呵呵，很好吃，青睐吃肉的好友必定要试试哟。以下是小编为大家整顿分享的在家怎样腌制烤肉好吃，欢迎阅读参考。
在家怎样腌制烤肉好吃
菜谱简介
北风起，冬日行未来临。舌尖上的北边，开局腌菜、腌肉，我不长于这些，却很情愿尝试。呵呵，很好吃，青睐吃肉的好友必定要试试哟。
资料
五花肉2000克，生抽100克、老抽100克、八角5个、花椒粒一大把，白糖过量、盐过量、料酒过量。
做法
1、选肥瘦比例适当的五花肉，依据容器大小切段。
2、五花肉洗净，控干水分。
3、容器内放入生抽、老抽、白糖、料酒、盐、花椒、八角等。
4、将五花肉放入容器内，重复拨动，以便排汇调料味。
5、容器盖好，放在阴凉处。每天早晚翻面，便于更好的上色。
6、一周后肉的色彩变深，就齐全入味了。搁置在阴凉通风处晾干水分，用保鲜袋装好，寄存在冰箱里。
7、食用的时刻上锅蒸熟，切片，可以蘸蒜泥汁，也可以间接用来炒其余蔬菜。
小窍门
1、五花肉要控干水分，否则容易坏掉。
2、对于调料，可以依据团体喜好选择减大量。
3、和肉搭配的首选资料是八角，无法略去。
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