干豆腐肉卷怎样做好吃
导语：干豆腐皮口感筋道，且豆香浓烈，关于不少吃货们来说，干豆腐皮是不能错过的美味，以下小编为大家引见干豆腐肉卷怎样做好吃文章，欢迎大家阅读参考!
菜系及效用：家常菜谱营养不良食谱高脂血症食谱动脉软化食谱骨质蓬松食谱
口味：咸鲜味工艺：熏
熏干豆腐肉卷的制造资料：
主料：干豆腐2500克
辅料：猪肉(肥瘦)300克,淀粉(玉米)1500克,鸡蛋250克
调料：白砂糖150克,大蒜（白皮）250克,香油50克,大葱20克,姜20克,花椒粉10克,盐25克,味精5克
熏干豆腐肉卷的特征：
卷内档次分明，yan香味美。
教您熏干豆腐肉卷怎样做，如何做熏干豆腐肉卷才好吃
1、将猪肉剁馅；
2、肉馅内添加淀粉和蒜泥、白糖、葱姜末、花椒粉、精盐、味精、清水、鸡蛋调搅平均；
3、抹在干豆腐上，卷成直径3厘米粗的卷，放入屉内蒸熟；
4、将豆腐卷取出，摆在箅上；
5、烧热熏锅，加白糖，稻皮拌匀；
6、再放上摊放干豆腐肉卷的熏箅，盖严锅盖熏好取出；
7、抹上麻油，晾凉切片即可食用。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食挫伤脾胃；与兔肉、柿子同食造成腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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