木耳怎样做好吃
疏导语：大局部人关于木耳都不生疏，而木耳应该怎样做才好吃呢？接上去是小编为你带来搜集整顿的文章，欢迎阅读！
口蘑木耳炒番瓜
食材：口蘑、木耳、番瓜、干红椒、盐。
做法：
1、口蘑切片，木耳撕成小块，番瓜切片
2、油热后下番瓜翻炒炒到略软
3、下口蘑片和木耳，翻炒平均
4、下入干红辣椒段，炒匀
5、用盐调味就可以。
山*木耳炒青椒
食材：山*、黑木耳、青椒、盐。
做法：
1、黑木耳用温水泡开，洗净，去头。
2、山*去皮，洗净后切块。
3、青椒洗净去籽，切片。
4、锅内油烧热，下青椒片炒香，下泡发好的木耳和山*，不停翻炒，待木耳收回噼叭声，添加盐翻炒一会，即可。
素炒西兰花炒木耳
食材：西兰花 、木耳、姜末。
做法：
1、西兰花去除硬皮，摘取成一小朵，在盐水中尽或许浸泡久些期间，荡涤洁净后放进沸腾的开水煮一下，飞水后沥干水分;
2、热锅下油，下姜末爆香，添加飞水后的西兰花，偶然翻炒使其受热平均后添加木耳继续翻炒，熟了就可以上桌啦~
花菜炒木耳
食材：花菜、木耳、植物油、盐、生抽、水淀粉。
做法：
1、木耳提早泡发两小时，洗净备用。
2、花菜洗净汆水，备用。
3、热锅冷油，入花菜翻炒，稍变色后添加两大勺生抽和少许水，大火烧开后转小火慢炖。
4、着色平均后入木耳大火翻炒。
5、添加盐调味。
6、最后添加水淀粉，大火收汁。
木耳烧豆腐结
食材： 豆腐结、木耳 、盐、味精 、黑胡椒汁、小葱 、白芝麻、姜、大葱。
做法：
1、豆腐结用热水泡一下，黑木耳提早泡发。
2、锅里加油烧热，添加姜、大葱炒香。
3、添加豆腐结和木耳翻炒。
4、放入黑胡椒汁 和盐，味精。
5、撒上白芝麻和小葱末。
黑木耳炒黄花菜
食材：黑木耳、黄花菜、香葱、高汤、盐、水淀粉。
做法：
1、将木耳放入温水中泡发，黄花菜用冷水泡发，去杂洗净。
2、木耳撕成片;黄花菜挤去水分，切寸段。
3、锅置火上油烧热，放入葱花煸香。
4、倒入木耳、黄花菜煸炒平均。
5、添加过量高汤，转至中小火。
6、调入精盐烧至木耳、黄花菜熟入味。
7、用水淀粉勾芡，出锅即可。
木耳拌桃仁
食材：核桃仁，木耳，芝麻，橄榄油，白醋，白糖，盐和香菇精。
做法：
1、预备原料
2、泡发好的木耳焯水过凉备用
3、只要葱白切丝
4、核桃仁用开水泡十五分钟剥皮备用
5、所以原料倒入盆中。
6、添加盐和香菇精过量，橄榄油两小勺，白醋半大勺，白糖半大勺拌匀即可。
甜豆木耳炒山*
食材：甜豆250克、木耳5-6朵、山*200克、葱末少许(约1大匙)、花椒20粒左右
、盐1/4茶匙、香菇精1/4茶匙、橄榄油或色拉油2大匙。
做法：
1、木耳提早在凉水中泡发择洗洁净，甜豆择去老筋，洗洁净备用。
2、带上橡胶手套将山*去皮，在流动水下冲掉下面的粘液，小心肠切片后迅速泡入凉水或淡盐水中以防氧化。
3、将甜豆、山*在滚水中略焯一分钟左右，捞出后浸凉水以坚持甜豆碧绿的色彩。
4、炒锅中倒入橄榄油或色拉油，5-6分热时，下葱花和花椒翻炒出香味，下刚才焯好的山*和甜豆翻炒2分钟左右，倒入木耳继续翻炒，此时添加香菇精和盐，翻炒平均后即可出锅。
