干豆角怎样做才好吃
干豆角，又叫脱水豆角，理论决定豇豆和宽四季豆两种为原资料。通过高温煮熟后，晾晒干或许烘干。以下是“干豆角打汤怎样做好吃”，宿愿给大家带来协助！
干豆角怎样做好吃
1、干豆角炒肉
主料： 干豆角 (过量) ，五花肉 (过量)
辅料： 红椒 (过量) ，蒜葱 (过量)
做法：
1、干豆角用热水泡软。
2、将肉切小片。
3、将红椒切成末，蒜茸，葱切成段，备用。
4、起油锅（干菜须要油多一点），先煸炒五花肉片。
5、待肉稍有焦香下红椒末和蒜茸。
6、煸炒透再放入浸泡好的干豆角，由于干豆角发透了，所以光炒就行，不用加水。
7、炒至豆角吃油，加盐，少许鸡精，葱段，出锅即可。
干豆角炒肉
2、红焖肉炖三干
资料： 干豆角丝，茄子干，干土豆片，五花肉
辅料： 葱片，姜片，老抽，炖肉料，糖
做法：
1、干豆角丝，茄子干，干土豆片，原来我做的时刻都是各炖各的，上次进来吃饭吃了这道焖肉三干，滋味很好，老公都没吃够。
2、干菜用水泡软，洗净，五花肉切小块，锅里下油加糖，待糖变成棕色冒泡后把肉下锅里重复翻炒，把肉里的油炒出一些，而后加葱片姜片，炒出香味后加点老抽继续炒。
3、锅里加水，把炖肉料（超市有现成的，无非是花椒大料种类比拟多一点）放进锅里，一同炖煮。
4、大火烧开后加盐，接着炖半小时，就可以出锅了，我在锅边还贴了几个粘豆包，典型的西南一锅出。
红焖肉炖三干
3、干豆角烧肉
主料： 带皮五花肉，干豆角
辅料： 姜过量， 红椒过量， 八角过量， 料酒过量， 酱油过量 ，糖过量 ，盐过量
做法：
1、带皮五花肉切麻将块。
2、 干豆角用温水泡软后荡涤洁净，剪成寸段。（干豆角浸泡的期间约2小时）
3、 热锅上油，油热后下五花肉块煎至出油且外表微黄。
4、 下姜片，红椒段，八角煸香。添加料酒，酱油和一小勺糖，，翻炒至肉齐全上色。
5、 倒入开水大火烧开后改小火炖约50分钟左右。
6、 再放入处置好的干豆角，翻匀，加过量盐调味，继续炖约20分钟后，大火收干汁即可。
小贴士 ：
1、加水的时刻，尽量一次性性加足，而且前面是加干豆角的，水量要比往常留得更宽些。
2、最后起锅前大火收个汁，干豆角和肉块都会更油亮。
干豆角烧肉
4、自制干豆角
主料： 豆角1500g
辅料： 盐1勺，清水过量
做法：
1、备好资料：豆角和盐 ，豆角掐去头尾洗净；
2、锅中加水烧开后放盐搅开，放豆角焯至变色（大概5分钟左右） ；
3、用两个衣架，把豆角凉起来 ；
4、放在太阳上方晒，三天左右就好了，扎起来保留，可以焖肉用了。
干豆角
5、干豆角烧排骨
主料： 排骨300g，干豆角50g
辅料： 油过量，盐过量，料酒过量，八角1个，老抽过量，红辣椒过量，大蒜子过量，黄豆酱过量
做法：
1、预备且洗净原料，干豆角提早泡发 ；
2、干豆角切成约4cm的段，红辣椒切圈，大蒜子用刀背拍烂 ；
3、油锅中放入一个八角爆香，放入冲洗洁净的排骨 ；
4、加一勺黄豆酱，放入过量清水，加少许料酒，加过量老抽；
5、大火烧开后加盖，转中火焖20分钟；
6、开盖，放入干豆角、红椒、蒜籽，翻炒，加少许食盐；
7、小火焖5分钟 14.盛出即可享受。
