说到鲳鱼，不知道大家是不是经常吃。印象中鲳鱼是一种很凶的鱼，很容易上钩！记得小时刻家里周围都是鱼塘，鱼塘里有很多柚子。咱们一条条抓蚯蚓，怕吃了柚子！鲳鱼骨头少，肉鲜香，多少钱贴近百姓，所以很多人也青睐吃鲳鱼！大局部鱼吃鲳鱼的模式都是一样的。因此，在本美食教程中，田食餐厅预备与您分享一个美味的[红烧鲳鱼]练习。青睐吃鲳鱼的好友会很快观看。青睐美食的好友也别忘了关注我。我会每天降级分享不同的美食教程。置信总会有一道你想学的菜。
在开局正式烹饪之前，咱们首先须要预备以下资料：1份鲳鱼、5份小辣椒、1份青椒、1份生姜、5份大蒜花瓣、1份欧芹、1份小葱、1汤匙豆酱、过量的盐、2汤匙料酒、1汤匙酱油和1汤匙蚝油
第一步：把买来的鲳鱼清算洁净，洗去血水，而后把鲳鱼放在案板上，用菜刀在鱼的两头放一个刀花！刀花铺好后，先倒一层料酒，再撒上盐，而后腌制备用！而后将青椒、小米椒、蒜、姜、葱剁成葱花备用。
第二步：将锅加热，添加油，再次加热，当油温到达60%热时，而后将鲳鱼从锅上滑下，煎至棕色，而后将鲳鱼翻上来，煎另一侧至外表棕色，而后取出待用！
第三步：取出鲳鱼后，再次加热油炸鱼油，而后将姜末、蒜末、小辣椒和青椒粉碎，放入锅中，翻炒至香味，而后添加1汤匙豆酱，而后用小火翻炒红油！
第四步：炒红油后，添加2碗清水，而后添加1汤匙酱油，再添加1汤匙蚝油，而后煮沸。煮沸后，将煎好的鲳鱼放入锅中，而后盖上锅盖，转小火炖10分钟！
第五步：炖10分钟后，关上锅盖，而后倒入少许水淀粉，转中火收汁，等到汤稠了，先把鲳鱼拿进去，而后把剩下的汤倒在鲳鱼上！而后撒一点葱花！
这样就实现了一个繁难美味可口的【红烧鲳鱼】。青睐这道菜的好友必定会尝尝，保障滋味不会让你绝望！
好了，好友们！这里分享这个美食教程【红烧鲳鱼】。假设您在浏览本教程的环节中不可了解这些步骤，请在本文底部的信息区给我留言，我会在浏览后立刻为您解答。假设你有更好的倡导或更好的饮食习气，也欢迎你在信息辨别享你的信息！当然，假设你想学，临时没期间，也可以先收藏！
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