猪蹄汤的各种做法
猪蹄是指猪的脚部和小腿，猪蹄是咱们生存中经常出现的美食之一，猪蹄富含胶原蛋白，可以延缓苍老，特意适宜女性喝小孩食用。而能够最好的排汇猪蹄中胶原蛋白的烹饪方法就是煲汤。以下是小编整顿的猪蹄汤的各种做法，宿愿对大家有所协助。
猪蹄汤
主料
猪蹄2个
辅料
山*1根，枣(干)10个
调料
食盐过量，姜1块，细香葱过量
做法
1、猪蹄让店家切块，洗净、山*削皮切段，红枣稍泡一会，姜切片，香葱切末。
2、猪蹄用热水焯去腥味跟多余油脂后，取出再以冷水洗洁净。
3、在砂锅里倒入过量的水(水必定要一次性加够)，放入处置好的猪蹄、红枣和姜片。
4、大火煮开后转中火炖一个半小时。
5、放入山*段和盐再煮半个小时，喝时撒上香葱末即可。
黄豆猪蹄汤
资料
猪蹄一个，黄豆50克，葱一根，姜一块，料酒，盐，胡椒粉。
做法
1、猪蹄切块洗洁净，黄豆提早浸泡上。
2、锅中放水，放入猪蹄和姜片、料酒，大火煮去猪蹄血水。
3、捞出焯过水的猪蹄，洗洁净。
4、砂锅内放猪蹄、黄豆、葱断儿、姜片，一次性性添加足量的水。
5、开大火煮开，开盖坚持大火煮15分钟。可有效挥发些醒味。而后用小火炖约1个半小时至汤汁白，放入盐、撒入胡椒粉调味即可。
美白猪蹄汤
资料
猪蹄1只，花生15粒，黄豆15粒，红枣6个，大葱1根，姜5片，八角2个，花椒10粒，清水过量
做法
1、猪蹄洗净后将外表的毛剔洁净，剁成块。
2、将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。汤锅中放入猪蹄添加冷水没过外表5厘米左右，用大火将水烧开，捞出猪蹄块用水冼洁净。
3、锅中放清水，倒入猪蹄，大火炖开后转成中小火，添加葱、姜、八角、花椒等香料，加盖缓缓炖1个小时。
4、汤汁逐突变浓色彩变白后，倒入花生、黄豆，以及浸泡的水，继续炖半小时，黄豆酥烂后添加红枣、盐，继续用小火炖20-30分钟即可。
竹荪猪蹄汤
主料：竹荪30g、猪蹄420g
辅料：蜜枣1粒、清水过量、鸡粉过量
1、食材：竹荪、猪蹄和蜜枣。
2、将竹荪浸泡2小时左右，时期不连续改换清水，而后择洗洁净，沥干。
3、将猪蹄洗净，焯烫一遍，再次洗净。
4、将猪蹄和蜜枣放入煮锅中，一次性性加足过量的清水。
5、盖锅盖，大火煮滚。
6、揭盖，撇去汤面的油。
7、整锅倒入电炖锅中。
8、通电，大火，煲1小时。
9、揭盖，放入竹荪。
10、揭盖，放入过量的鸡粉调味。
11、即可断电。
小贴士：因为猪蹄含脂肪量高，有胃肠消化配置削弱的老年人每次无法食之过多。
海带猪蹄汤的做法
预备食材：
猪蹄1/2个、胡椒粉2g、盐、海带2片、清水、料酒10g
详细步骤：
1.海带洗净泡发
2. 猪脚买的时刻让摊贩烧毛砍大骨，回来自己洗净切成小块
3.所有切小块
4.冷水下锅，煮开后煮2分钟，让血水出来
5.用流动水冲洗掉血沫子
6.海带切小块
7.所有放入低压锅，倒入料酒，胡椒粉，姜片
8. 添加过量清水，放入低压锅，盖好盖子启动煲汤键
9.等低压锅跳键消气后即可盛出
木瓜猪蹄汤
主料：木瓜半个、红枣6个、猪蹄一个
辅料：盐、小葱一棵、姜片
步骤：
1、红枣洗净备用。木瓜去皮和籽，洗净切大块。
2、锅里放水加少许料酒（可以去除异味），放猪蹄焯水后洗洁净备用。
3、砂锅内放水，将猪蹄和红枣、姜片、小葱一同放出来。
4、大火煮开，如有浮沫，用汤勺将浮沫撇去。再开小火缓缓煲1、5个小左右，加木瓜，再炖30分钟左右，关火前5分钟加盐即可。
