清蒸大闸蟹的便捷做法

清蒸大闸蟹的便捷做法

导语：清蒸大闸蟹是汉族的一道名菜，各个沿海地域大闸蟹的产地左近必定会有许许多多的海鲜大排档，那里的大闸蟹必定是最新颖最美味的，那么当天jy135小编就给大家引见一下清蒸大闸蟹的便捷做法。

清蒸大闸蟹的便捷做法

清蒸大闸蟹，是江南地域传统的汉族名菜。此菜螃蟹原形原味，色泽橙黄，蟹肉鲜美，营养丰盛。属于清蒸海鲜类菜系，以其滋味醇厚，营养丰盛而知名。盛产地于江苏省兴化市安丰镇。

清蒸大闸蟹的`吃法包含武吃和文吃。所谓武吃，就是不用任何工具，拿着螃蟹就掰、咬、啃、嚼、咽的那种平民吃法;文吃则是用工具精心肠挖出蟹壳、蟹腿、蟹钳每一处粗大的蟹肉，吃完之后把空的蟹壳蟹脚拼起来，还像一只完整的大闸蟹那样。

食材：

主料：大闸蟹2只

辅料：油过量、鲜抽过量、葱过量、姜过量、料酒过量、香醋过量

做法：

1.预备好大闸蟹

2.把大闸蟹用板刷洗净

4.加一点料酒，一点油

5.放上蒸屉，放上大闸蟹

6.大火蒸5分钟，转中火10分钟

7.除去绳子，装盘

8.姜切末，加鲜抽，香醋

9.搅拌好，即可沾食大闸蟹

小贴士：

1.扎大闸蟹的绳子必定要是纱线。

2.锅里放些料酒，可以去腥。

3.锅里放些油，蒸好的大闸蟹光洁有泽。