皮蛋拌豆腐的家常做法
导语： 这个吃法小编没有吃过，不过看起来滋味就不错，特意是在夏天，来一碟凉菜是再好不过了，一同来看看做法吧!
食材主料
内脂豆腐250g 皮蛋2个 胡萝卜10g
辅料
油过量 盐过量 芝麻油过量 醋过量 白糖过量 蒜过量 生抽过量
步骤
1.一切食材预备好
2.将豆腐倒上来用剪刀剪刀掉四边的角，
3.而后撕掉外皮，倒扣在碟子里，拍打盒子，
拿掉外盒后，用刀将豆腐划成小块，静置几分钟就倒一次性水，
种内脂豆腐水份比拟大，水份太多会影响料汁拌的口味
4.将皮蛋去壳切成小丁
5.将蒜和胡萝卜切成小沫状，和芝麻油鲜贝露醋白糖一同拌匀
而后将皮蛋和调料也一同拌一同，
6.再平均的将拌好的皮蛋铺在豆腐上即可
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