豆腐汤的做法
导语：说到豆腐汤这种汤品，置信很多人并不感觉生疏。其实豆腐含有丰盛的营养物质，而且含有丰盛的糖类，植物油等，除此之外豆腐的热量，脂肪量都是十分低的，因此自古以来豆腐都是一款十分受欢迎的食物。那么究竟豆腐汤的做法是怎样样的呢?豆腐汤的作用和效用是什么呢?
豆腐汤的做法
豆腐汤的做法并不复杂，在家就可以微微松松制造了，而且不须要破费过多的期间，男女老少都能食用，可见豆腐汤是一种兼具养生保健还有营养价值相当高的汤品。上方就给大家具体引见一下豆腐汤的做法。
豆腐营养丰盛，高有机盐、低脂肪、低热量，古往今来，广受欢迎。豆腐汤即以豆腐作为主材配以其余食材烹制的汤办理。豆腐由黄豆通过加工制成，老少皆宜。
营养价值
豆腐营养丰盛，含有铁、钙、磷、镁等人体必须的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰盛的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化排汇率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一团体一天钙的须要量。
豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。豆腐除有参与营养、协助消化、增进食欲的配置外，对齿、骨骼的成长发育也颇为有益，在造血配置中可参与血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉软化、冠心病患者的*膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰盛的植物雌激素，对防治骨质蓬松症有良好的作用。还有克服乳腺癌、前列腺癌及血癌的配置，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。豆腐亦可用于食疗，具备必定的'*用价值。如葱炖豆腐，可治感冒初起，每日食3～5次;鲫鱼与豆腐共煮，可治麻疹出齐尚缺乏热者，也可用于下乳;葱煎豆腐，可用于水肿收缩;豆腐萝卜汤，可用于痰火吼喘;豆腐红糖共煮，可用于吐血等。
1、豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰盛，而且豆腐蛋白属齐全蛋白，不只含有人体必须的八种氨基酸，而且比例也凑近人体须要，营养价值较高;2、豆腐内含植物雌激素，能包全血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质蓬松、乳腺癌和前列腺癌的出现，是更年期妇女的包全神;3、丰盛的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育成长;4、大豆蛋白能恰到好处地降落血脂，包全血管细胞，预防心血管疾病;5、此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
食用指南
实用人群：豆腐是老人、孕、产妇的现实食品，也是儿童成长发育的关键食物;豆腐也对更年期、病后调养，瘦削、皮肤毛糙很有好处;脑力上班者、经常加夜班者也十分适宜食用。豆腐消化慢，小儿消化不良者不宜多食;豆腐含嘌呤较多，痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。
食用效用：豆腐味甘、淡，性凉，入脾、胃、大肠经;有益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺健肤，清热解毒，下气消痰之效用;可用于脾胃虚弱之腹胀、吐血以及水土不服所惹起的呕吐;润燥生津，用于消渴、乳汁缺乏等症;用于硫磺、烧酒中毒。
豆腐汤的做法
做法一
资料：嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各过量。
做法：1.嫩豆腐切厚片。2、起汤锅，放水1大腕。先倒入豆腐，加细盐过量。用大火烧沸汤后,继续烧开5分钟，加味精，淋上小麻油 ，装碗 。
做法二
资料：豆腐、鸡蛋、海带、紫菜、葱、姜、海米、盐、鸡精、胡椒粉、香油
做法：1、坐锅点火倒入油，下葱、姜末炝锅，参与过量开水，将豆腐切块放入锅中，再放入海带、海米煮几分钟;2、汤碗中放入紫菜、葱花、盐、鸡精、胡椒粉，鸡蛋打散后撒入锅中起锅倒入碗中即可。
做法三
资料：豆腐1/20块，酱油若干，肉汤2大匙
做法：(1) 将豆腐焯一下之后捣碎。(2) 将捣碎的豆腐和肉汤一同倒入锅中煮。(3) 用大批酱油调味。
看完了上方对于豆腐汤的做法，置信各位好友曾经知道豆腐汤的大抵做法了。豆腐汤十分适宜老人，孕妇，产妇食用，而且也是儿童成长发育的关键事务，此外还有降血脂，护肤等作用和效用。因此大家无妨依照上方的方法，制造豆腐汤给家人食用，置信他们必定会十分青睐的。
