怎样样腌制辣椒好吃
怎样样腌制辣椒好吃？置信很多人都想知道吧？以下是小编为您整顿怎样样腌制辣椒好吃的关系资料，欢迎阅读！
怎样样腌制辣椒好吃
食材有: 辣椒 花生 胡萝卜
一、配料：
1、辣椒洗净晾干后留梗，剪口。假设怕有辣椒子，你就剪下方，尖的那一头。
腌辣椒的做法有哪些？
2、胡萝卜洗净晾干后切花刀。没有花刀轻易切。
以上两样合计10斤，比例恣意。
3、生姜1斤洗净晾干切花刀。
4、大蒜1斤切片。
以上合计12斤，放在不锈钢盆里搅拌备用。
二、减少各种调料：
1、精细盐8两。
2、生抽2两。
3、色拉油一斤。
4、白糖4两。
5、味精4两。
6、50度以上白酒4两。
把以上调料倒入胡罗卜、辣椒盆里，每天翻动三次，一周后即可经常使用，一周后每天翻动一次性，三周后即可装坛。
如放花生米，于三天后将2斤花生米洗净，干蒸熟，放热水中浸泡半小时，捞出立刻放在盆底部，一天后再翻动。
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