鲜鱼面条怎样做好吃

鲜鱼面条怎样做好吃

将鱼去内脏、去头洗净，用小勺将鱼肉刮下，剁成鱼蓉，放入盘中添加面粉，用高汤和匀成鱼面；以下内容是小编为您精心整顿的鲜鱼面条怎样做好吃，欢迎参考！

鲜鱼面条怎样做好吃

用料

禾花鱼

面条

鲜鱼面条的做法

鱼选的是禾花鱼，两面煎透加水熬成白汤，上方条即可

小贴士

其它配料自选，重要是鱼的.鲜味~~

鲜鱼面条怎样做好吃

资料

用料主料：草鱼辅料：面粉、芹菜丝、香菇丝、火腿丝、豆腐千丝调料：盐、葱、醋、料酒、鸡精、白胡椒粉、酱油、高汤、食用油

做法

1．将鱼去内脏、去头洗净，用小勺将鱼肉刮下，剁成鱼蓉，放入盘中添加面粉，用高汤和匀成鱼面；

2．在面板上抹点油，将鱼面擀成薄片，切成细条后煮至七成熟捞出；

3．坐锅点火倒油，油六成热时将葱炒出香味，倒入芹菜丝、香菇丝、火腿丝、豆腐干丝后，把鱼面倒进锅里炒熟，再放入高汤，添加料酒、酱油、醋、盐、鸡精、白胡椒粉炒匀后即可出锅。

小窍门

特点

鱼香味浓，油腻适口。