萝卜干腌制方法
导语：大家都知道萝卜干是最爽口的，然而怎样腌制呢，小编通知你它的方法吧。
萝卜干腌制方法
食材：
主料：青萝卜2根
辅料：胡萝卜1根
调料：食盐过量，香醋2汤匙，香油少许，辣椒粉过量，五香粉过量
腌制方法：
1.萝卜洗净，切成手指粗细的'萝卜条
2.晾晒个一两天，至水分基本收干
3.在晒好的萝卜干中减少过量盐，而后重复手搓至萝卜干浸盐、变软
4.在萝卜干中减少辣椒粉和五香粉继续重复揉搓至调味平均
5.把搓好的萝卜干收在密闭容器中，放在室温下腌制半个月
6.吃时淋上香醋浸泡，滴上香油即可
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